Über uns

Die gärtnerei

Auf kulinarischer Glücksmission

Seit Juni 2013 trägt die Gärtnerei dazu bei, Zürich nachhaltig knackiger, saftiger und schmackhafter zu machen. Und unsere Gäste sind begeistert von den feinen Suppen, den nach Wunsch zusammengestellten Salaten, den hausgemachten Sandwiches, den warmen Dinner-Bowls und all den weiteren Köstlichkeiten, die unsere Köche und ihre Teams täglich mit Liebe hinzaubern. Mit der gesamten Gärtnerei-Familie setzen wir seit der ersten Stunde alles daran, um dich mit immer wieder neuen Überraschungen zu verwöhnen und euch von noch mehr Standorten aus mit leckerem Gesundem zu versorgen. Seit Juli 2014 gibt’s die Gärtnerei auch in der Hauptstadt Bern, wo du im Sommer deinen Lieblings Salat oder ein frisches Bier aus der Region auch auf unserer grossen Terrasse geniessen kannst. Bis bald, hier oder dort!

Engagement

Nachhaltig hält länger

Nachhaltigkeit prägt unser Denken und Tun. Von A wie Auslieferung per Velokurier bis Z wie Zutaten aus lokalem Anbau. Unsere Suppen, Salate, Sandwiches und Müesli enthalten frische, saisonale und wenn möglich biologisch produzierte Erzeugnisse aus der Region. Und tun damit nicht nur der Umwelt, sondern auch dir nachhaltig gut. Bei unserem Take-away-Angebot verwenden wir nur kompostierbare Materialien sowie Mehrwegglas und rezyklierbare PET-Flaschen. Gerne liefern wir dir unsere Köstlichkeiten auch nach Hause, in die Badi oder an deine Party auf der Dachterrasse – per Muskelkraft unserer Velokuriere. Die jungen Lieferanten, mit denen wir zusammenarbeiten, helfen uns dabei, unseren Verpackungsabfall möglichst gering zu halten. Wir engagieren uns lustvoll und kreativ – aus Respekt gegenüber der Umwelt und für dein gesundes kulinarisches Vergnügen.

Bewusster genuss

Weil gesund am besten schmeckt

Wir setzen auf Gesundes. Aus einem einfachen Grund: Weil gesund am besten schmeckt. Gesund heisst in der Nähe gewachsen, frisch gepflückt und sorgsam zubereitet. Ohne Zusatzstoffe und Ergänzungsmittel, dafür mit qualitativ hochwertigen natürlichen Zutaten, die deinen Körper mit den Vitaminen und Nährstoffen versorgen, die er mag und braucht. In der Gärtnerei findest du täglich vegane Köstlichkeiten sowie laktose- und glutenfreie Optionen. Kristallzucker verwenden wir nicht, anderen Zucker möglichst wenig. Unsere Küche ist leicht, aber sättigend für all deine Sinne. Während sich deine Augen an saftigen, knackigen und intensiv leuchtenden Zutaten erfreuen, wird deine Nase von herrlichem Kräuterduft verwöhnt. Bewusste Gaumenfreude ist eben umfassend – und ein durch und durch gesunder Genuss.

Food Truck

Feinstes, natürlich gibt es auch unterwegs! Hier siehst du wo wir jeweils mit unserem Food Truck stehen:

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